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对大悟县洁源纯净水厂飞行检查警示函

2019-06-11 21:15  商品与质量周刊

中国质量新闻网讯 11月9日,孝感市食药监局官网发布食品生产企业飞行检查警示函。

大悟县洁源纯净水厂:

2018年10月25日,孝感市食品药品监督管理局由食品监管人员、执法人员组成飞行检查组,依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)等技术规范、食品安全国家标准的规定,对你厂的生产环境条件、生产场所及设备设施、采购进货查验管理、生产过程控制、贮存及交付控制等方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现你厂存在的问题函告如下:

一、生产环境条件

1、车间卫生不整洁,车间与外界有孔隙相通。不符合GB14881-2013中6.4.1 条款“应保持建筑物完好、环境整洁,防止虫害侵入及孳生”的要求;

2、灌装车间有润滑油等杂物。不符合GB14881-2013中5.1.8.5 条款“清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应分别安全包装,明确标识,并应与原料、半 成品、成品、包装材料等分隔放置”的要求;3、车间无防昆虫装置。不符合GB14881-2013中6.4.2 条款“应制定和执行虫害控制措施,并定期检查。生产车间及仓库应采取有效措施(如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等),防止鼠类昆虫等侵入。若发现有虫鼠害痕迹时,应追查来源,消除隐患”的要求。

二、生产过程控制

1、关键控制点未按要求进行记录。不符合GB14881-2013中8.1.1 条款“应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全关键环节,并设立食品安全关键环节的控制措施。在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等”的要求;

2、桶盖未采取消毒措施直接进入灌装车间。不符合GB14881-2013中7.5 条款“食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降低污染风险”的要求;3空气洁净器未定期维护。不符合GB14881-2013中5.2.3条款“应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养,定期检修,及时记录”的要求。

三、贮存及交付控制原水贮存条件不符合要求。不符合GB14881-2013中7.2.4条款“食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设施”的要求。

针对此次飞行检查发现问题,你厂未提出异议。请你厂积极配合监管人员的调查处置,针对查出的问题进行彻底整改。大悟县食品药品监督管理局于2018年11月25日前将你厂整改及查处情况报告给孝感市食品药品监督管理局,并适时向社会公开。

孝感市食品药品监督管理局